眾所周知，任何一種體育運(yùn)動，雖然其運(yùn)動強(qiáng)度和運(yùn)動量不一，但是只要是運(yùn)動，肌肉的活動強(qiáng)度和量總是要比安靜狀態(tài)時大，因而其身體消耗必然要大。機(jī)體為了保證運(yùn)動時的較高代謝水平，在神經(jīng)和激素的調(diào)控下，一方面增加體循環(huán)血液和加快流速，另一方面收縮肝、胃、腸等內(nèi)臟器官的血管以減少對其的血液供給，確保流向運(yùn)動肌肉處充足的血量，從而保證運(yùn)動肌肉的營養(yǎng)和氧氣的供給，以及加速肌肉代謝產(chǎn)物的清除。這種血液的重新分配的結(jié)果，必然降低了肝、胃、腸消化系統(tǒng)的消化、吸收功能。運(yùn)動越激烈，時間越長，上述變化越加劇，并在運(yùn)動停止后恢復(fù)所需的時間也相應(yīng)延長。這也許是有的人在劇烈運(yùn)動后，不大想吃東西的原因，也許正是這種原因，才增強(qiáng)了少數(shù)人想以大量冷飲來代替飲食的欲念。

冷飲，不論是哪一種，其主要成分是水、奶制品、糖或巧克力、果汁。也有的冷飲有果仁、豆類或鹽分，但是沒有一種是同時具有上述全部成分的。在上述成分中，水和奶制品是含量最多的，其次是糖、蛋白質(zhì)等。這些成分雖然是人們所必需的能源和營養(yǎng)成分，但必須有大量的冷飲才能達(dá)到一定的人體需要量，而大量的冷飲，勢必造成口腔、食道、胃較長時間處于冷的刺激下，運(yùn)動中消化器官已縮小或關(guān)閉，機(jī)能已下降，再加上大量的冷刺激，如同是在“傷口上撒鹽”，使消化機(jī)能進(jìn)一步下降。同時，冷飲中大量的脂肪，會加重已降低能力的消化系統(tǒng)的工作負(fù)擔(dān)。較長時間的冷刺激加上攝入大量的脂肪，久而久之必誘發(fā)消化系統(tǒng)疾病，至少會降低人的食欲而容易發(fā)生營養(yǎng)不良。

劇烈運(yùn)動還會因能量代謝的加速而使體溫升高，這時人體會通過增加出汗來散發(fā)身體的熱量。吃冷飲，即使是大量的冷飲，充其量也只能降低口腔、食道和胃的熱度，而絕不可能降低產(chǎn)熱部位———肌肉的溫度。再者，在運(yùn)動中，胃腸的血供應(yīng)少，機(jī)能降低，其溫度升高不大，沒有必要用冷飲去降低。人們之所以在劇烈運(yùn)動后感到內(nèi)臟發(fā)熱，主要是由于四肢、軀體的肌肉溫度高，加上身體熱量多，使人情緒煩躁而產(chǎn)生的主觀感覺。所以運(yùn)動后不宜大量吃冷飲。