在冬季，因為人體的心跳加快，加之寒戰、穿衣較多等，機體的能量消耗增多，老年人冬季行動也不方便，能量消耗更多，故首先應保障足夠的能量攝取。老年人可適當多吃一些能量高的食物，如除保證主食的攝取外，可適當吃點雞湯、肉湯、魚湯等。蛋白質有助于機體的御寒，尤其是富含含硫氨基酸的食物。老年人應多吃魚、禽、肉等。

冬季機體的產能需要氧氣的幫助，沒有足夠的鐵，就不能攜帶氧氣參加體內的氧化產能，機體就會出現怕冷等表現，所以老年人要適當補鐵，吃點豬肝、全血、肉類、木耳等。

冬季日曬時間短，機體易出現維生素D不足，從而導致鈣吸收障礙，老年人一方面要多曬太陽，對于不愿外出曬太陽的老年人，可適當補點魚肝油。此外還要注意補鈣，如從牛奶、豆類中獲取鈣。

許多B族維生素與機體的能量代謝有關，要保證機體的產能御寒，這些維生素是少不了的。B族維生素大多可從動物肝臟、腎臟中獲得。