菜窩窩，可能有一部份并不是很了解，通俗一些可以稱為菜餅子，這個大家就算不懂，也能想象出來了。在我還小的時候，外婆經(jīng)常做這個餅干給我們吃，那時候好好吃哦！其實這個名稱我是特別取的，外婆家的菜窩窩，其實并非是現(xiàn)在的外婆家做的。是我自己制作的，為了留念小時候外婆的一個菜吧。所以就以他為命名。

1.  材料

    玉米面，黃豆粉，肥肉，韭菜，小蘇打。

2.  方法

    1.三分之二的玉米面和三分之一的黃豆粉，再加上1-2克的小蘇打，加水攪拌均勻，合成軟硬合適的面團。
    2.一兩的半肥肉切粒，韭菜切成5mc左右的小段，加醬油、姜末、醬油、植物油、鹽巴拌勻備用。

    3.電餅鐺底盤燒熱，用手挖一塊玉米面團好，在手掌上拍成餅，放上適量的餡料。
    4.慢慢的將玉米餅收口，因為玉米面是沒有彈性的，如果收快了面皮會破掉。
    5.收好口，團圓之后，放入電餅鐺。

    6.全部做好之后，蓋上電餅鐺的水煎包蓋子，直到底盤指示燈滅。
    7.往電餅鐺底盤注水，大約五毫米多點吧，重新蓋上鍋蓋。
    8.十分鐘左右，餅鐺底盤的水基本燒干了，玉米餅會發(fā)出吱吱的響聲，這個時候可以關(guān)上底盤的開關(guān)，用剩余的熱量將地盤的誰完全的燒干，玉米餅底部就出來香噴噴的嘎巴了。