蝦在海鮮當中味道很美，我喜歡做炸蝦，炸蝦的做法各式各樣，我喜歡把蝦沾上淀粉、蛋清、面包糠再炸，炸出來顏色金黃金黃的，看起來很誘人，味道更是不用說的啦，炸好了可以沾一些辣醬來吃。

1.  材料

    主料：蝦

    配料：雞蛋、淀粉、面包糠

    調料：油、泰式甜辣醬、黑胡椒粉、料酒、鹽

2.  步驟

    1.把蝦去頭剝殼，洗凈放到碟里。

    2.往碟里加鹽、料酒、黑胡椒粉，用手去抓勻，腌制蝦一會。

    3.將腌制一會的蝦依次沾層淀粉。

    4.沾淀粉后裹蛋清。

    5.最后沾上層面包糠。

    6.將沾好料的蝦放到碟里排排站，等著下油鍋。

    7.往鍋里放油，開大火，油熱后轉中小火放入蝦，蝦顏色變金黃即可撈出。