尖椒炒洋蔥
在炒此菜的過程中，可適量加點(diǎn)白葡萄酒，這樣洋蔥就不容易焦了。
1. 材料
主料：洋蔥150克、青尖椒1個、紅辣椒2個。
輔料：植物油、醋、鹽、味精、白糖各適量。
2. 做法
1. 將洋蔥剝?nèi)ダ掀ぃ磧艉笄行∑磺嗉饨贰⒓t辣椒分別洗凈，去子，切末。
2. 炒鍋倒油燒熱，倒入辣椒末炒香，再放入洋蔥片翻炒幾下。
3. 放入鹽、白糖、味精調(diào)味，出鍋前倒入醋炒勻即可。
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