尖椒炒洋蔥
在炒此菜的過程中，可適量加點白葡萄酒，這樣洋蔥就不容易焦了。
1. 材料
主料：洋蔥150克、青尖椒1個、紅辣椒2個。
輔料：植物油、醋、鹽、味精、白糖各適量。
2. 做法
1. 將洋蔥剝去老皮，洗凈后切小片；青尖椒、紅辣椒分別洗凈，去子，切末。
2. 炒鍋倒油燒熱，倒入辣椒末炒香，再放入洋蔥片翻炒幾下。
3. 放入鹽、白糖、味精調味，出鍋前倒入醋炒勻即可。
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