清口的健康菜——萵筍炒雞蛋
我很喜歡吃萵筍，且萵筍很有營養(yǎng)，爽口清脆。萵筍炒雞蛋，剛做這道菜的時候，也屬于無意，那天懶得出門買菜，家里就只有萵筍和雞蛋，就想著要是把這兩個一起炒會怎樣？結(jié)果味道很好，很青口，是非常難得清口熱菜哦。
1.材料
萵筍一根，雞蛋兩個
2.做法
1.萵筍切細絲，雞蛋磕入碗中，劃散備用
2.鍋里放水，加入一勺鹽，一點食用油，燒開，放入萵筍絲，焯水撈出
3.炒鍋放油，下入雞蛋，炒雞蛋碎，盛出備用。
4.炒鍋重新放油，放入蒜片，爆香，下萵筍絲雞蛋，再放鹽雞精，翻炒幾下，盛出上桌。
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