蔓越莓功效與作用
1. 可預防婦女常見的泌尿道感染問題
　　女性的尿道比男性來得短，因此較容易出現感染問題，而且一旦發生泌尿道感染疾病，即使治愈后也很容易再度復發。而蔓越莓會使尿液酸化，讓泌尿道成為細菌不易生長的環境，并且又有著能夠阻止制病細菌黏附在體內細胞的作用機制，讓引發尿道感染的細菌難以附著在尿道管壁上，如此一來，即使仍能克服艱苦環境而生存下來的病菌，還是會隨著尿液被排出體外。因此英國的研究人員建議，每天喝約350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓營養輔助品，對于預防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。
2. 降低胃潰瘍及胃癌的發生率
　　導致細菌性胃潰瘍的發生，絕大多數是由于幽門螺旋桿菌在作怪的塬因，當這種細菌長時間附著在胃黏膜上時，就會對胃部造成傷害，引發細菌性胃潰瘍，因此若是經常食用蔓越莓，同樣也能抑制細菌黏附在胃中。此外，蔓越莓又能提供人體如抗生素般的保護能力，而且這種「天然抗生素」不但不會讓身體產生抗藥性，也不用擔心會有藥物副作用產生，因此就算天天食用也沒有關系。
3.　減少心血管老化病變
　　經常吃高熱量、高油脂、高膽固醇食物的人，很容易讓心血管提早老化煺休，產生各種如高血壓、心臟病、血管栓塞等疾病，因此醫生一直呼吁大家，應少吃這一類三高食物，平常也應多加攝取含有單元不飽和脂肪酸和生育三烯醇成分的食物(如魚油)，以避免低密度酯蛋白膽固醇(俗稱壞的膽固醇)氧化。但對于素食者來說，因為無法選擇葷類食物，而在一般植物當中，這類營養成分也不高，所幸在蔓越莓當中，不但含有高量的單元不飽和脂肪酸和生育三烯醇外，還有另一種抗氧化尖兵-濃縮單寧酸，因此無論是葷食或是素食者，都能夠利用蔓越莓來保護心血管健康。
4. 抗老化，避免老年癡呆
　　在一份美國大學的博士報告研究中指出，蔓越莓具有一種非常強力的抵抗自由基物質-生物黃酮，而且它的含量高居于一般常見的20種蔬果之冠，尤其在這個處處充滿著自由基傷害的大環境里，想要靠自然健康的方法來抵抗衰老更是難上加難，而經�；蚴敲刻焓秤寐�越莓就是其中的好方法之一。
5.　養顏美容，維持肌膚年輕健康
　　任何水果當中，都有著能令肌膚美麗健康的維生素C，蔓越莓當然也不例外。珍貴的小紅苺能一面抵抗自由基對肌膚造成的老化傷害，一面為肌膚添加所需的營養元素，如此雙管齊下，想不變年輕美麗恐怕也很難吧!

蔓越莓常識
　　一般人對于蔓越莓(小紅茍)的認知，大多止于它是對抗幽門桿菌、保護胃壁及泌尿道健康的利器，其實它對保護心血管也很有效果。蔓越莓含有豐富的維生素C、類黃酮和原花青素，都是卓越的抗氧化成分，有助清除體內過多的自由基，延長脂質氧化的時間，進而發揮降低血中膽固醇和甘油三醋含量的功效。
　　每天飲用2一3杯蔓越莓汁，會使血中抗氧化成分增加1.21倍，低密度膽固醇及甘油三醋明顯減少，高密度膽固醇上升10%，心血管疾病的風險則降低達40%之多。蔓越莓強大的抗氧化力，對癌癥、老年癡呆、皮膚老化等都具有良好的預防作用。

蔓越莓牛奶果汁
　　蔓越莓果干1大匙，哈密瓜50克，葡萄10顆，新鮮低脂牛奶200毫升，蔓越莓果汁300毫升，冰塊1/2杯。
　�、傧葘⑵咸严磧魟內ネ馄ち艄�肉待用，哈密瓜洗凈削去外皮、去子，切成小塊，待用。
　　②將葡萄、哈密瓜、蔓越莓果干、蔓越莓果汁一同放入調理杯中，再倒入冰塊，并蓋上杯蓋充分攪拌成果泥，最后加入新鮮牛奶調成果汁，即可倒入杯中享用。