創(chuàng)意小生活——地瓜煮排骨
煮地瓜之前，將少量食鹽溶入水中，將切好的地瓜放在里面浸泡10分鐘，然后再煮。這樣煮的地瓜柔軟香甜，食用這樣的地瓜還可以減輕燒心或吐酸水的癥狀。
1. 材料
主料：豬肋排300克，地瓜100克。
輔料：精鹽、料包(茴香、香葉、羅漢果、丁香、八角、蘋果、白芷、姜片、干椒各少許)、地瓜粉、清湯、植物油各適量。
2. 做法
1.將豬肋排洗凈，剁成小段，放入沸水鍋中略焯，撈出，再放入清湯鍋中，加入料包鹵熟，抽去骨頭；地瓜去皮、洗凈，切成條。
2.將地瓜條穿入排骨中，拍勻地瓜粉，放入熱油鍋中炸熟，撈出瀝油，裝盤上桌即成。
與你的好友共同分享這篇菜譜
Top10總點(diǎn)擊排行榜
291021糖蒜的腌制方法,腌制糖蒜的正確方法[有- 9022紅燒豬頭肉的做法
- 6363麻辣小龍蝦的做法
- 6104紅棗桂圓枸杞紅糖水
- 5915豆腐小吃之脆皮豆腐
- 5716西紅柿山藥燉牛肉
- 5387圓形擺盤——涼拌黃瓜的做法[組圖]
- 5098土豆美食篇——香辣土豆魚丸
- 5059銀耳蓮子湯的做法[有圖],銀耳蓮子湯怎么
- 49510菇香紅燒鯽魚的做法
Top4熱點(diǎn)關(guān)注
