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鮮美的番茄燒羊肉片

難度:中等點擊:2490次

內容摘要
(評級:3分) 共有10人評分 欄目:羊肉

準備:5分鐘
烹制:10分鐘

難度:中等

原料:羊肉,番茄,蔥花,姜末,香油

   本道菜非常的鮮美,而且番茄滑爽,是一個非常普通的家常菜,適合大眾做。1. 材料 羊肉100克,番茄200克,蔥花、姜末、香油各3克,白糖5克,味精1克,精鹽2克,醬油、...

時間:2013-10-18 | 來源:ajdiu | 點擊:您現在的位置: 首頁 > 肉類 > 羊肉

鮮美的番茄燒羊肉片

   本道菜非常的鮮美,而且番茄滑爽,是一個非常普通的家常菜,適合大眾做。

番茄燒羊肉片

1.  材料

    羊肉100克,番茄200克,蔥花、姜末、香油各3克,白糖5克,味精1克,精鹽2克,醬油、水淀粉各10克,植物油30克。

2.  做法

    1.將羊肉洗凈然后用刀切成薄片;再把番茄也清洗干凈,用開水燙一下撕去外皮,切成薄桔子瓣形的片。

    2.取一炒鍋加熱,加入一些油燒熱,然后將蔥花、姜末加入爆炒一下,再將肉片加入炒至肉變色時,再放入番茄,混合翻炒幾下,然后調入調料醬油、白糖、味精、精鹽,待燒至汁開時,用水淀粉勾芡,淋上香油。翻炒均勻就可以出鍋了。

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