我喜歡吃一比較清淡一些的湯或者面，所以一般在我煮這些湯的時候都會放很少一些的材料，并不是說放多了材料就失去了原來的味道，而是因為我最后在減肥時期，所以不能吃太多啦，最后我還配了另外的一個菜做配菜，這個菜在我下面一篇中會介紹到它的做法的哦。

1.  材料

    堿水面1小把（大概50g），鹽，胡椒粉，蒜泥，麻油各適量。

2.  做法

    1.曬干的堿水面一小把。

    2.鍋里燒開，水要多放點，水開后放入面條。

    3.再轉小火煮，煮到面條軟為止，再用筷子抖開。

    4.煮至自己喜歡的軟硬度就可以了，我個人比較喜歡吃軟一些的，所以稍微煮了久一些的。

    5.最關鍵的調料需要的是：蒜泥。

    6.取一碗，向碗里加入蒜泥還有胡椒粉、鹽、加入面條。再外加一些湯，最后就可以淋些麻油就可以了。