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覆盆子的營養價值
現代研究表明,覆盆子含有機酸、糖類及少量維生素C等成分,并含有沒食子酸。具有似雌激素樣藥理作用,能興奮機體性腺;對葡萄球菌及霍亂弧菌有抑制作用。
覆盆子性味甘、酸,溫。人肝、脾經。功能補肝腎,縮小便,助陽,固精,明目。常用于治療陽疾、遺精、搜數、遺溺、虛勞、目暗等病癥。在臨床上,常與沙苑子、山茱英、芡實等合用,治療腎虛不固所致的遺精、滑精、遺尿、尿頻等癥;與?~峭、益智仁、金櫻子等同用,治療遺尿、尿頻等;與構祀子、冤絲子、車前子、五味子等配伍應用,即五子衍宗丸,治療腎虛陽瘓、精滑不固及不育等;配伍熟地黃、構祀子、女貞子等補益肝腎及明目藥合用,可治療目暗不明。
內服常用量為5一巧克。腎虛有火,性欲旺盛及小便短澀者慎服。 -
覆盆子的功效與作用
覆盆子入藥使用的形態,圓錐形、扁圓形或球形,表面灰綠色帶灰白色毛茸。氣清香,味
甘微酸。以個大、飽滿、粒整、結實、色灰綠、無葉梗者為佳。
功效:補肝益腎,固精縮尿,明目。
主治:陽痿早泄,遺精滑精,宮冷不孕,帶下清稀,尿頻遺溺,目昏暗,須發早白。 -
覆盆子的食用方法
覆盆子果實口感細膩,酸甜可口,氣味芳香,營養豐富。果實除鮮食外,還可制作飲料、果酒、果醬、糕點、糖果、奶制品、茶飲等多種食品。覆盆子也是很好的減肥食品,能促進分泌腎上腺激素,加速能量代謝,促進脂肪燃燒。下面介紹數款覆盆子食譜:
1. 覆盆子茶
【沖泡法】
以1茶匙干葉或3茶匙新鮮葉,用1杯燒開的水沖泡。
2. 羊腎覆盆子粉
羊腎5對,覆盆子100 克,面粉250 克,白糖50 克。將羊腎洗凈,去腰臊,切碎,焙干,與覆盆子共研細末,與面粉和勻,共炒熱,裝瓶備用。每次服30克,每天2次,加白糖適量,用溫開水沖服。可治腎氣不固所致的小兒遺尿、老人尿頻等癥。 -
選購
選購覆盆子時要求果粒碩大,色澤鮮艷,富有光澤,無腐爛、病斑等。
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保存
覆盆子可放在室內陰涼、干燥、通風處保存,切勿擠壓。覆盆子也可放入保鮮袋中或用保鮮紙包裹后放進冰箱冷藏。
覆盆子
營養信息表(每100克/份)
- 54(千卡)熱量
- 1.2 (克)蛋白質
- 7.3 (克)碳水化合物
- 0.3 (克)脂肪
- 膳食纖維
- 7.0 (克)糖
- 0.1 (克)飽和脂肪
- NA (克)反式脂肪
- 膽固醇
- 鈉
備注信息(NA表示無資料,ND表示未驗出)
- 備注:1千卡 = 1卡路里 = 1大卡 = 4.18 千焦
健康運動方案
攝入 54 大卡熱量相當于做以下運動:
- 14 分鐘 走路
- 6 分鐘 慢跑
- 4 分鐘 游泳
- 7 分鐘 騎自行車
熱量主要來源
樹莓,即中藥中所說的覆盆子,是一種聚合果,有紅色,金色和黑色之分,味道酸甜,在歐美作為水果食用,在中國大量分布但鮮為人知,僅在東北地區有少量人工栽培,市場上比較少見。樹莓可入藥,有多種藥物價值,其果實有補腎壯陽,促進前列腺荷爾蒙分泌的作用。果實性味微甘、酸、溫,浙江和福建一帶常用其未成熟果實替代覆盆子入藥做引,具有澀精益腎助陽明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效。
END
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