大麥茶的功效與作用
　　1.大麥性平，味甘，具有清熱祛暑、消積化食、益氣調中、平胃止渴等作用。
　　2.能夠增進食欲，促進消化，滋養氣血，幫助人體調理腸胃功能。
　　3.兼有健脾瘦身、潤膚烏發的功效。

1.消食化積之大麥茶
　　材 料：大麥茶10～15克。
　　沖飲方法：把大麥茶放進茶杯中，沸水沖泡10～15分鐘即可。
　　花草簡介：禾本科糧食植物大麥的果實，含有豐富的碳水化合物，在全世界大部分地區都有種植，是北非和亞洲部分地區的主要食物之一。

2.芹菜大麥茶
做法
　　1.大麥茶放進茶壺，沸水沖泡10分鐘。
　　2.香芹洗凈后，切成小段，再放進榨汁機，加適量凉開水攪打成汁。
　　3.把芹菜汁稍微加熱，放入紅糖，兌入大麥茶，混合均勻即可。
　　材料：香芹200克，大麥茶10克，紅糖適量。
　　功效：健脾開胃，消食化積，增強食欲，促進消化，補益氣血。

3.檸檬大麥茶
　　材料：袋裝大麥茶1包，檸檬汁數滴，冰糖適量。
　　制作：
　　1.先將杯子用沸水至全熱。
　　2.然后放入茶，沖入沸水，蓋蓋子悶3分鐘。
　　3.放入檸檬汁及冰糖調勻即可。