美味醉人的“貴妃雞” 這是一道川味菜肴，原名“燴飛雞”，根據楊貴妃醉酒百花亭的故事而創制，以肥嫩的母雞作為主料，用葡萄酒作為調料，成菜后酒香濃郁，美味醉人，賦以“貴妃醉酒”之意，后人用原名之諧音稱作“貴妃雞”。其特點是酒香四溢、雞肉軟爛、湯汁醇美、營養豐富，極具滋陰養腎、補氣養血、強身健體之功效。

　　鮮香味美的“貂嬋豆腐” 這是以三國時美女貂嬋而命名的一道佳肴，又名“漢宮藏嬌”或“泥鰍鉆豆腐”。這道菜以豆腐形容貂嬋之純潔，以泥鰍比喻董卓之奸滑。在熱湯中掙扎得無處藏身的泥鰍鉆入冷豆腐中，還是逃脫不了被烹煮的命運，比喻王允獻貂嬋，巧施美人計，除掉奸賊董卓。成菜后豆腐潔白，味道鮮美帶辣，湯汁醇香。而且豆腐中含有大量的蛋白質和植物纖維，是養生健腦防癌的“植物肉”，常食之還具增白和增加皮膚彈性的美容功效。

介紹幾道美容菜
　　1.紫河車排骨：紫河車，由健康嬰兒的胎盤經干燥而成，古代中醫稱之為混元球，認為它能益補元陰之氣。這道菜采用紫河車1具，切塊，豬排350克，切塊，水發香菇25克，玉竹30克，蔥、姜適量。將紫河車、豬排放熱油中煸爆至香，倒入500克清水，并加入料酒、粗鹽，燉半小時后加入香菇、玉竹，再燉1小時，撒入胡椒粉、味精即可食用。成菜后紫河車、排骨質地軟爛，湯味鮮美。紫河車的色澤、口感、形態極似豬肺，常服可預防皺紋。
　　2.紫河車白果鴨：紫河車1具，切塊，雄鴨750克，切塊，火腿30克，切丁，煮熟白果仁75克，少量枸杞子，洗凈，蔥、姜適量。將紫河車、鴨塊、蔥、姜、料酒置入冷水鍋內，焯至半熟時撈出，洗掉血沫。將紫河車、鴨塊放入盅內，加入白果、火腿丁、枸杞子、味精、鹽等，上籠蒸2小時即可食用。5天為1療程，2～3個療程后可使秀發煥發光彩。
　　3.青椒番茄汁：用番茄150克，青椒 180克，蜂蜜10克，水300克。將番茄和青椒分別搗碎取汁，將水煮沸，與蜂蜜、菜汁兌入飲用，可養顏嫩膚。
　　4.美容果蔬拼盤：用胡蘿卜、黃瓜、竹筍、蘋果、葡萄、紅番茄、去皮花生米、冬瓜、草菇等做成拼盤。食之可養顏、美容、保健及抗腫瘤。番茄中含有可抑制酪氨酸酶活性的物質，能使沉著于皮膚中的色素減退消失。降血壓的草菇，消食減肥的冬瓜，強體美容的蘋果、葡萄、胡蘿卜，美艷肌膚的黃瓜等，是不可多得的美容保健佳品。