富含維生素的食物 維生素對滋潤肌膚、防止皮膚衰老起著至關重要的作用。維生素E可使老化的細胞得以改善，并被新生細胞所代替。富含維生素E的食物有卷心菜、葵花籽油、菜籽油等。維生素A和維生素B2也是肌膚健美不可缺少的。當人體缺乏維生素A時，皮膚干燥、起屑、粗糙；缺乏維生素B2時，出現(xiàn)口角乳白、口唇干裂、脫屑及色素沉著等。含維生素A多的食物有動物肝臟、魚肝油、魚卵、牛奶、蛋及橙紅色果蔬。含維生素B2多的食物有肝、腎、心、蛋、奶類等。

含鐵多的食物 鐵是構成血色素的主要成分之一，故多食富含鐵質的食物如蛋黃、海帶、紫菜、菠菜、萵苣、肝等，可使皮膚紅潤有光澤。

堿性食物 平時所吃的糧、魚、肉等，均偏酸性。酸性食物進入體內，使血液中乳酸含量增高。乳酸蓄積過多，就會侵蝕敏感的表皮細胞，使皮膚失去彈性。多吃些堿性食物如蘋果、梨、柑橘、蔬菜等，可中和體內酸性物質，保持皮膚彈性。

蛋白質食物 膠原蛋白使細胞變得豐滿，肌膚充盈，皺紋減少；彈性蛋白可增加皮膚彈性。含這兩種蛋白質多的食物有豬蹄、動物筋腱及豬皮等。