為什么石斛有 “保嗓”的良效?原來，它是一昧常用中藥，自古以來就是清利咽喉、保護嗓子的佳品。《本草通玄》說: “石斛甘可悅嗓，咸能潤喉，古人以此代茶，甚清膈上。”《綱目拾遺》也記載:“以石斛代茶，能清胃火，除虛熱，生津液，利咽喉，開胃口，化痰涎。”近代藥理研究還證實，石斛含有石斛堿、石斛胺、石斛次堿、6一輕石斛星堿、粘液質、N甲基石斛堿，對孤兒病毒、流感病毒和肺炎雙球菌、鏈球菌均有抑制作用。

　　宋世雄的石斛茶是北京著名中醫專家劉渡舟介紹的，而宋世雄又把秘方傳始一些患職業病的教師和同伙，均得到效驗。

　　泡石斛茶以耳環石斛為佳品。耳環石斛又名楓斗，系石斛屬多種植物的莖，經加工而成。石斛茶的制作方法是:取千品耳環石斛10克，放入搪瓷缸內水煎，因其有效成分難于煎出，故熬煎需半小時之久.煎后倒入保溫杯中，慢慢飲服，效果甚好。患慢性咽喉炎、清嗓的教師、演員很值得一試。