粉塵進入人體后，通過咳嗽可將其清除一部分，但是一旦進入胃里就需要適當的飲食調理了。對抗粉塵，黑木耳是比較好的選擇，對清理粉塵特別有益，黑木耳的吃法也很多，可以拌著吃、清炒，還可以炒肉。除了黑木耳，還可以多吃葉子菜，比如韭菜。韭菜可以炒，可以做餡，功效都很不錯。

鴨血豆腐湯
　　鴨血是血豆腐的一種，血豆腐中的血漿蛋白，經胃酸和消化酶分解后，可產生可解毒、滑腸的物質，并與入侵人體的粉塵、有害金屬微粒發生反應，變成不易被人體吸收的物質，從消化道排出體外。長期接觸粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，應多吃血豆腐。另外，血豆腐富含鐵，對貧血而面色蒼白者也有改善作用，是排毒養顏的理想食物。取鴨血200 克，北豆腐100 克，鹽、醬油、香油、蔥末各適量。先將鴨血洗凈，切成塊；豆腐切成同樣大小的塊，分別放入開水中焯一下，撈出控凈水；湯鍋置火上，倒入高湯燒開，放鴨血塊、豆腐塊，煮至豆腐漂起，加入鹽、醬油、蔥末，待湯再開，起鍋盛入湯碗內，最后淋入香油即可。