桂花喜陽光，但也能耐半蔭。夏天不怕日曬，冬季要求有充分光照，若光照不足則枝條徒長、黃弱、著花少，香味不濃。

　　桂花喜歡干燥，忌濕，尤其怕澇。夏天干旱時每天可澆1次水，雨后要及時檢查，作好排水工作。6～8月份是桂花的花芽分化期，花芽在形成時不宜水分過多。立秋后要控制水分。

　　桂花對土壤要求不嚴格，喜歡肥沃土壤，除鹽堿土或過于粘重土外，都可栽植，但以富含腐植質土壤為好。

　　桂花施肥以淡肥為好，出室后先追液肥，以后每半月左右澆一次液肥。4～8月份可逐漸加大肥液濃度。在9～10月份花期時再改為淡肥。肥量的多少要看樹木生長勢的強弱，但要控制施肥，肥量不宜過多，以免抽發秋梢。一般用豬糞及棉籽作肥料較好。麻餅性強燥，故不宜適用，桂花畏懼煙煤等污染，如果葉片被煙塵覆蓋則生長不佳，葉變小，不易開花。

　　桂花性強健，萌發力和再生能力強，較耐修剪。一般在3月份萌芽，疊芽中最上面的1個芽先萌發，若上邊芽受損傷，下邊的芽才能萌發。桂花每年春秋兩季各發芽1次，春芽是上年秋季形成的，生長勢旺，容易分枝；秋芽只能在生長旺盛的當年生枝條頂端上形成，萌發后不再分枝。花芽多于6～8月份在小枝頂端或老干上形成，9月份開花。每年1、2月份要剪除徒長枝、細弱枝、病蟲條及過密的枝條，并隨時除去桂花基部和主干上的萌芽和萌發枝。

　　桂花根系發達，移栽容易，一般宜在春季3～4月份移栽，切忌冬季移植。每1～2年換盆1次，每次要換大1號的花盆。換盆時用竹簽把靠近盆邊的須根挑松，然后舒展開放入新盆中，使根與新土緊密結合，澆水養護。