葡萄籽的抗衰老功效是十分明顯的。據相關研究顯示，葡萄籽提取物具有清除自由基、抗氧化等作用。這主要是因為葡萄籽中含有一種叫做“原花青素”的成分。這種物質是一種強抗氧化劑，可以清除人體內的自由基，保護細胞組織免受自由基的氧化損傷。含有原花青素的制劑具有抗衰老、防癌的作用，對心血管系統的健康也十分有益。

　　對于男士來講，葡萄籽產品還具有抗前列腺癌、抗肝臟腫瘤的作用，還可以對抗神經系統的損傷。葡萄籽產品對降低膽固醇、改善血液循環系統的功能也有一定效果，并可使皮膚保持彈性。

　　但是，生吃葡萄籽的保健效果并不明顯，最好是選擇一些葡萄籽保健品。目前市場上關于這方面的保健品很多。各個藥店、營養品店以及有藥品營養品柜臺或貨架的超市里，都可見到各種葡萄籽產品，包括膠囊、片劑和粉劑等。隨著人們對葡萄籽功效認識的日漸深入，這類產品也廣泛得到人們的喜愛。葡萄籽產品對中老年人、過敏癥者以及女性都適用。除了這些保健品之外，葡萄籽油在市場上也有售。葡萄籽油和橄欖油一樣，是一種對人體健康非常有利的植物油，炒菜時使用葡萄籽油油煙比較小，但缺點是這類油的價格比較昂貴，所以并不適合大多數人使用。

　　葡萄籽保健品盡管效果不錯，但食用時也是需要注意的，最好事先咨詢醫生。有出血傾向者，或者凝血功能有障礙者；正在使用藥物或其他保健品者；對某些食物或動植物過敏者；以上三類人群不宜食用葡萄籽產品。兒童及孕產婦最好也不要食用。