富于營養。選購食物時，首先要注重營養價值，當然也要兼顧每個家庭成員的特殊需要，并經常變換種類。

注重新鮮。新鮮的或冷藏完好的食品既能使營養素保持完整，又不致腐敗變質，所以對人體有益。購買時要注意有效日期，切莫買回腐爛變質的食品。購買魚、肉、蛋類食品時，更要認真挑選。

謹防毒物。河豚魚、發霉的甘蔗、發芽變綠的馬鈴薯以及有毒的蘑菇等，都屬于危險物品，容易引起食物中毒，因此，千萬不能購買。

便于烹調。便于搭配和加工烹調的食品才符合家庭生活的需要。

經濟實惠。營養價值相近的幾種食品，可選擇便宜的品種。