茶是天賦人類的健康飲料，四季皆宜，尤其人到中年多喜飲茶，具有止咳、醒神、消食、利尿、祛痰、明目和解毒等功效，但茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、芳香油和維生素，只宜用70～80℃的開水沖泡。

但是用保溫杯飲水的人較多。因此，有人喝茶水時就用保溫杯泡茶。這種做法是錯誤的。

用保溫杯泡茶，茶水較長時間地保持高溫狀態，像在沸水中煮熬一般，其結果使芳香油揮發、香味減少、澀味增加，加之損失了維生素C和維生素P，使茶質無香味，苦澀有害物質增多。如果長期飲用這種茶汁，就會影響健康，導致消化、心血管、神經和造血系統的多種疾病發生。顯然是不科學的一種泡茶方法。