喝姜汁，可以防中暑、止嘔吐
　　在炎熱的夏天，人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，而姜可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”的道理。天氣炎熱，中暑昏厥不省人事時，灌下一杯姜汁，能使病人很快醒過來。對一般暑熱，表現為頭昏、心悸及胸悶惡心的病人，適當喝點姜汁也大有裨益。姜汁的做法很簡單。

方法
　　1.…將鮮姜用刀削去外皮，切為薄片，再切成小細絲，然后剁成末放入干凈的小碗中。
　　2.…加入醋、鹽、香油，調拌均勻即可。如果是由于運動引起的頭痛、眩暈、
惡心、嘔吐等，吃點生姜就可以使其很快緩解。暈車、暈船的人，把生姜片貼在內關穴（位于手腕內側的橫紋中央，向上約三指寬的地方）上，有明顯的效果。

生姜紅糖水，女人最離不開
　　生姜紅糖水，也叫姜湯，是民間廣為流傳的一種驅寒暖胃的偏方。所用的食材是生姜和紅糖。生姜本身的驅寒效果很好，而紅糖又有很好的溫補作用，還能促進血液循環、補氣血、活血舒筋、暖脾健胃，二者熬成的紅糖水十分適合女性飲用。

方法
　　1.…將一塊洗凈的生姜切成極細的絲，置于加了水的小鍋中。
　　2.…大火燒開后，加入紅糖，再轉小火煨上幾分鐘，待姜汁溶入糖水中，便大功告成。
最好把甜中帶著一絲辛辣的湯水趁熱喝下。女人常喝生姜紅糖水對身體很好。想要懷孕的女性可以用來暖宮，對月經期的女性也有緩解痛經的作用，可讓身體溫暖，加快血液循環，月經也會排得較為順暢。