做法與步驟

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    一忌:吃未成熟的番茄未成熟的蕃茄含有大量有毒性的番茄堿，吃后會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐和全身戒勞等癥狀。番茄成熟呈紅色時(shí)，番茄堿自然消失。

    食用番茄三忌
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    二忌:空腹吃番茄含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)及肺股酷等成分，這些物質(zhì)，容易與胃酸起化學(xué)作用，結(jié)成不易溶解的塊狀物，把胃的出口處阻塞，使胃內(nèi)壓力升高，引起腹痛等癥狀。飯后吃番茄就不會(huì)發(fā)生這種現(xiàn)象，因胃酸己和食物溫和，胃酸的濃度大大降低，不會(huì)再結(jié)成塊狀物了。

    食用番茄三忌
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    腸胃虛寒者:忌吃中醫(yī)認(rèn)為番茄性寒，腸胃虛弱者吃多了對(duì)身體有害。

    食用番茄三忌
    4. END