桃果還可以加工制成蜜餞、桃脯、桃醬、桃干等罐頭，我國生產的黃桃罐頭，遠銷港、澳、臺地區，并享有一定的聲譽。

　　除了食用以外，全身都可以入藥。古代 《神農本草經》、《本草綱目》和現代 《中藥大辭典》中都有詳細的記載。桃肉具有益氣血、生津液的作用；桃仁含脂肪油、苦杏仁苷等，有破血祛痰、潤燥滑腸、鎮咳消炎的功效；桃花有消腫、利尿、美容的作用，可用于治療浮腫腹水、腳氣足腫、大便干結、小便不利、面容憔悴等癥；桃干有生津、養胃、除煩之療效；桃膠可用于治療結石、乳糜尿等癥，還是作油畫的理想輔料；桃葉有發汗、殺蟲之功，以桃葉煎水洗滌下身，可治療婦女陰道滴蟲。因此，桃子不愧為一種食、藥兩利的水果。