但有一點(diǎn)必須要指出的是，豆?jié){和牛奶所含成分是不相等的，只能說(shuō)對(duì)有些人來(lái)說(shuō)喝豆?jié){更有利于身體健康。例如，豆?jié){中所含的脂肪酸和亞硫酸，可降低血中膽固醇含量，這對(duì)防止血管硬化，增強(qiáng)血管彈性有一定作用。所以，一些高血壓、冠心病和腦動(dòng)脈硬化的患者及中老年人更適合喝豆?jié){。

再加上豆?jié){中還含有較高的鐵質(zhì)，而且容易被人體吸收利用，所以對(duì)一些缺鐵性貧血病人更為適宜。另外，對(duì)糖尿病患者及肥胖人來(lái)說(shuō)，在飲食上首先要考慮挑選血糖指數(shù)低的食品，而大豆的血糖指數(shù)僅為 巧%，要比牛奶低一半。而對(duì)健康人來(lái)說(shuō)，也可以在豆?jié){中加一些牛奶則更是相得益彰。

至于平時(shí)生活中，完全可以根據(jù)各人的身體情況和飲食愛(ài)好來(lái)選擇喝牛奶還是喝豆?jié){。