對于吃腌制品的一些搭配法則，一個是綠茶或彌猴桃，彌猴桃富含VC，可以阻斷強致癌物亞銷胺的合成，而綠茶可以分解。二是，加醋煮透，烹制時將腌制品煮透，再加幾滴醋，可以分解制癌物。

1.  材料

    米飯1碗，豆豉魚罐頭1罐，土豆小半個，胡蘿卜半只，青椒1個，蠔油2勺，醋少量，糖1勺，開水適量。

2.  方法

    1.各種蔬菜、配料洗洗切切，豆妓魚也切成小塊備用。吃腌制品時也要搭配一些蔬菜一起吃。

    2.鍋里熱油，放入胡蘿卜翻炒，接著放入豆鼓魚和土豆翻炒，炒的時候視情況再加些水。

    3.倒入米飯翻炒均勻，倒入開水和調料，水要沒過所有材料。轉小火燜至水干米爛，最后再例倒入青椒拌一拌就發了。