芒果是一個(gè)出名的熱帶水果，一般都是在夏季最常見(jiàn)了，果實(shí)外美觀、里面的肉質(zhì)也是細(xì)嫩且香甜，有著自己獨(dú)特的風(fēng)味，還有解渴的功效。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例相當(dāng)?shù)那‘?dāng)，如果經(jīng)常食用的話對(duì)我們的身體有一定的作用。蘆筍雖然很好好，但是不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃。黑魚(yú)是高蛋白食物，味道也是很鮮美。此菜風(fēng)味獨(dú)特，略略有點(diǎn)酸味，更能刺激味蕾，再搭配一杯紅酒，很有西餐的風(fēng)味，對(duì)于喜歡浪漫的情侶來(lái)說(shuō)，美妙的氣氛與美味的菜肴是絕佳組合。

1.  材料

    芒果2個(gè)，萵筍2根，黑魚(yú)250克，淀粉、蔥段，姜末、蒜蓉各1湯匙，鹽、胡椒粉、香油各少許。

2.  做法

    1.黑魚(yú)剖洗干凈，魚(yú)肉則切片或者切條形都行(你自己喜歡的就行了)，再加淀粉、鹽、香油腌制15分鐘左右。

    2.芒果去皮，起肉切條。

    3.蘆筍洗凈刨去尾部硬皮后切段，鍋內(nèi)加水，澆沸后加入鹽和幾滴油，再將蘆筍放入焯熟。

    4.炒鍋大火燒熱，加入油熱至五成時(shí)加入姜末、蒜蓉炒爆香。再加入魚(yú)柳，炒熟后加蘆筍、芒果翻炒幾下，再加蔥段、胡椒粉即可出鍋。