對于一些動物的血我其實并不是很喜歡吃，不過據父親這一輩人說，鴨血具有除人身體里面的一個些塵土的作用，具體有沒有我也并不是很了解。雖然我不喜歡吃，但是家人還是經常做一些關于鴨血的菜譜來吃，這道菜是老媽做的，我只是負責在一邊打雜和拍照的。說話做出來的成品還是蠻不錯的哦。那個湯的味道非常吸引人。而且做這個湯只需要10來分鐘就可以完成，非常的方便。

1.  材料

    鴨血，鴨胗，粉絲，油豆腐，姜，香菜，香蔥，濃縮雞湯一包，料酒，鹽，白胡椒，花椒油，辣椒油，醋，香油少許。

2.  方法

    1.備好食材。
    2.粉絲，油豆腐在冷水泡發。

    3.水燒開，加入鴨血中火煮3分鐘。
    4.另一鍋水加入姜，料酒2勺煮開，倒入鴨胗大火煮5分鐘。

    5.鴨胗切塊，蔥切段，香菜切碎。
    6.在燒開一鍋水，加入濃縮雞湯，加入粉絲，油豆腐。

    7.加入鴨血，加入料酒1勺，鹽2茶匙，白胡椒半茶匙，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1茶匙，香油少許調味。
    8.最后撒上香菜，香蔥，關火。