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食物營養(yǎng)

食物中能供給人體營養(yǎng)的有效成分,稱為營養(yǎng)素。營養(yǎng)素是構(gòu)成食物的基本單位。不同食物所含的營養(yǎng)素各不相同,都有獨特的營養(yǎng)生理功能,欄目介紹各種食物的各種營養(yǎng)與價值功效等。

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  • 李子的功效與作用

    李子的功效與作用

    2013-11-11 14:54:22-----3514人點擊


        李子又叫李實、嘉應(yīng)子,為薔薇科落葉喬木植物李樹的成熟果實。它飽滿圓潤,玲瓏剔透,形態(tài)美艷...

  • 蓮子的功效與作用

    蓮子的功效與作用

    2013-11-05 16:48:39-----1748人點擊


        蓮子,又稱藕實、蓮實、睡蓮子等,為睡蓮科多年生水生草本植物蓮的成熟種子。它是常見的老少皆宜的滋補(bǔ)之品,有很好的滋補(bǔ)作用。...

  • 豬肉的營養(yǎng)分析

    豬肉的營養(yǎng)分析

    2013-10-16 10:21:52-----1920人點擊


        豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。豬肉纖維較為細(xì)軟。組織較少,脂肪比較多。...

  • 常見的幾種美容食品

    常見的幾種美容食品

    2013-10-12 16:41:50-----1191人點擊


        將最愛吃的水果和不喜歡吃的蔬菜混在一起,放入果汁機(jī)中打成果菜汁,味道就變得比原味更好喝...

  • 榛子的營養(yǎng)價值

    榛子的營養(yǎng)價值

    2013-10-12 16:23:15-----1230人點擊


        一、食物題解 榛子。又稱山板栗、尖栗、捶子等。它形似栗子,外殼堅硬,果仁肥自而圓,有香氣含油脂量很大,吃起來特別香美。...

  • 粗茶淡飯勝過高級補(bǔ)品

    粗茶淡飯勝過高級補(bǔ)品

    2013-10-11 09:33:25-----1378人點擊


         人所需要的營養(yǎng)物質(zhì)有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、無機(jī)鹽和水等,這些物質(zhì)對人體各有作用,缺一不可。天然食品不能包含全部營...

  • 食材小麥的常識介紹

    食材小麥的常識介紹

    2013-10-10 13:18:36-----1632人點擊


        一. 食物題解 小麥分為普通小麥、密穗小麥、硬粒小麥、東方小麥等品種。小麥?zhǔn)桥c稻米地位相當(dāng)?shù)囊环N重要谷物,南北皆食,尤其...

  • 食物營養(yǎng)素的定義是什么

    食物營養(yǎng)素的定義是什么

    2013-10-10 10:30:48-----2094人點擊


         食物是指可以用來被人體消化、吸收和利用的可食物質(zhì),它能供給人體能量,調(diào)節(jié)人體生理功能以及滿足生長發(fā)育的需要。 營養(yǎng)...

  • 美食調(diào)昧佳品——蔥

    美食調(diào)昧佳品——蔥

    2013-10-09 13:12:48-----1276人點擊


         無論怎樣高明的廚師,如果離開了蔥,他所烹制的菜肴就大為遜色。蔥是調(diào)味的佳品,因為蔥的表皮細(xì)胞內(nèi)含有大量的揮發(fā)性油,叫...

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