1.具有豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維和礦物質。
　　2.促進腸道蠕動，有助于消化，也可清腸明目。
　　3.具疏風解表、化濕和中、行氣活血之效。
　　4.解毒消腫，入藥可治療跌打損傷和蛇蟲咬傷。

　　1.九層塔還是可以入藥的植物，列入《本草綱目》之中。
　　2.全草具疏風解表、化濕和中、行氣活血、解毒消腫之效。
　　3.可治感冒頭痛、食脹氣滯、傷署發熱、咳嗽、目翳鼻塞、牙痛口臭、食積不化、脹痛、嘔吐瀉痢、腰痛遺精、不孕、黃汗、濕瘡疹癢。脘痛、月經不調、跌打損傷、蛇蟲咬傷、皮炎濕疹。
　　4.羅勒與番茄非常搭調，是意大利菜中常用的香草，也可以用來制作三杯雞等臺灣菜。

　　羅勒高度60-70厘米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物。全草有強烈的香味，莖呈純四棱形，植株綠色，有時紫色。葉對生卵形，長2.5-7.5厘米，全緣或略有鋸齒，葉柄長，下面灰綠色，暗色的油胞點。在頂生的穗狀輪散花序上，也間隔生長著總狀花，6-8個花輪生，開著白色或微紅色的小花。果實為小堅果，種子卵圓形，小而黑色。種子遇到水分膨大粘質包裹。

　　羅勒非常適合與番茄搭配，不論是做萊，熬湯還是做醬，風味都非常獨特。

　　氣虛質、陰虛質體質應忌食或少食;