做法與步驟

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    營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    　　批把果含有二十多種營(yíng)養(yǎng)成分，果肉中除含有上表營(yíng)養(yǎng)成分外還含有葡萄糖、果糖、蔗糖、戌聚糖及果酸、軟酸、酒石酸等，特別是胡蘿卜素含量較高。
    　　據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，批把含有抗癌物質(zhì)。批把柔甜多汁，酸甜可口。并且批把的果實(shí)及葉、花、核、皮都可入藥，有一定的藥用價(jià)值。古人就有稱頌批把為“秋萌、冬華，春實(shí)，夏棕，備四時(shí)之氣，他物無(wú)以類者。”

    批把果的功效
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    功效與作用
    　　1.味酸、性平?jīng)觥o(wú)毒。有清肺和胃，降氣化痰止咳作用。可治肺熱痰嗽、咳血、嘔血、胃熱、嘔哆等癥。
    　　2.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，批把果中含有多種有機(jī)酸，能刺激消化液的分泌，可增進(jìn)食欲幫助消化，一般家庭中可利用批把汁熬成糖膏，作為化痰止咳的家庭常用藥。

    批把果的功效

    3. 注意事項(xiàng)：
    　　1.吃批把時(shí)，挑選已經(jīng)熟透了的吃，有止瀉下氣，運(yùn)五臟的作用。若帶有酸味生吃，能有助肝伐脾，使人中滿泄瀉。多吃發(fā)痰熱。若與烤肉和熱面一起吃，能使人得肝病。所以吃桃把果必須吃熟透的好。
    　　2.特別應(yīng)當(dāng)指出的是，批把果核，不能生吃，因?yàn)闀?huì)引起人體的中毒，必需經(jīng)過(guò)炮制加工后才可適量食用。原因是批把果核含有劇毒成分氫氰酸物質(zhì)。

    END