營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
　　羊奶果含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，含有蛋白質(zhì)2.5%，比稱猴桃、大棗，草毒及香蕉等水果都多。磷的含量也超過蘋果、甜橙、荔枝、龍眼等多種水果，還含有糖，脂肪、胡蘿卜素、鈣、維生素132及維生素c等多種營(yíng)養(yǎng)成分。所以如果一個(gè)人每日食用100克羊奶果，就可滿足人體每天所需維生素A及核黃素營(yíng)養(yǎng)量。

功效與作用
　　1.味酸澀微甘、性平、無毒。具有健胃消食、收澀止瀉、解毒化痰的功效。
　　2.可用于食欲不振、腹瀉、氣管炎等疾病的治療。
　　3.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，羊奶果所含有的有機(jī)酸成分，經(jīng)過濃縮后服用，有抑制腸道內(nèi)有害細(xì)菌的生長(zhǎng)，對(duì)腸道痢疾等疾病有一定治療效果。

食用方法與保存
　　羊奶果味道微甜酸澀，除可鮮食，還可深加工制成汽水，果汁、果酒、蜜餞、罐頭等食品。羊奶果皮薄汁多，很容易損傷果肉，采收或選購中應(yīng)小心。存放時(shí)間不宜過長(zhǎng)，一般存放1一2天。不可過長(zhǎng)，防止腐爛發(fā)酵。新鮮成熟的果實(shí)，不可擠壓堆放，避免由于擠壓破損變質(zhì)。