猴頭菇營(yíng)養(yǎng)
　　猴頭菇營(yíng)養(yǎng)豐富‚肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩‚味道鮮美‚可烹飪岀許多色、香、味、形俱佳的菜肴。因其含有多糖、多肽類(lèi)物質(zhì)‚對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用‚對(duì)胃癌、賁門(mén)癌和食管癌及消化系統(tǒng)惡性腫瘤的抑制率可達(dá)69.3%﹔對(duì)消化系統(tǒng)疾病‚如胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等的治愈率達(dá)83%〜93%。因此‚猴頭菇是一種深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)的營(yíng)養(yǎng)保健食品。

猴頭菇的功效與作用
　　1.助消化 利五臟。
　　2.猴頭菇味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種維生素和礦物質(zhì)、氨基酸適用于慢性胃炎、十二指腸潰瘍、胃潰瘍等多種消化道疾病，能提催人體免疫能力，對(duì)消化不良和神經(jīng)衰弱等有一定的療效。