楊梅酒的功效
　　止瀉滌腸。主要適用于痢疾、腹瀉嘔吐等癥、和胃消食，止嘔止痢。

楊梅酒制法一
　　【配方】楊梅、高梁酒各適量。
　　【制法】將楊梅洗凈晾干，放人瓶內，加酒浸沒，密封貯存，24小時即成。
　　【功效】和胃消食，止嘔止痢。
　　【適應癥】腹瀉、痢疾等。
　　【食法】每次1-2枚，每日2次。

楊梅酒制法二
　　【酒方】楊梅50枚。
　　【配制用法】將楊梅浸泡于低度白酒500克中，3～15日即可飲用。1次10～15克，1日2次，每次食楊梅1～2枚更佳。

　　楊梅酒為江南地區民間夏季常用食療酒，制作簡單，使用方便，療效較好。一般在六七月份楊梅上市時，選購新鮮者如法制備，以供夏令應用。早在唐代《食療本草》和《開寶本草》就有其藥用記載。楊梅六月成熟采摘，挑選紫紅個大者為上品，即時配制，當年暑天即可服用。