1.利尿功效
在紅茶中的咖啡堿和芳香物質聯合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

2.消炎殺菌功效
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經由實驗發現,兒茶素類能與單細胞的細菌結合,使蛋白質凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

3.解毒功效
據實驗證明,紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿,并沉淀分解,這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言,不啻是一項福音。

4.提神消疲功效
經由醫學實驗發現,紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳,記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝,同時又促進發汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體內老廢物質,達到消除疲勞的效果。

5.生津清熱功效
夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,并且產生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞,調節體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內的生理平衡。
此外，紅茶還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效；紅茶還是極佳的運動飲料,除了可消暑解渴及補充水分外若在進行需要體力及持久力的運動(如馬拉松賽跑)前喝,因為茶中的咖啡堿具有提神作用,又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋,所以讓人更具持久力。

如何選購品質優良的紅茶
在日常生活中，若想泡出味道純正的紅茶，必須選擇品質優良的紅茶。選擇紅茶應注意以下三個方面:
(1)要注意觀察紅茶葉片的形狀是否完整，有無破碎、變形的葉片。
(2)采用摸和看的方法選擇紅茶葉�？醇t茶葉的顏色是否新鮮，摸紅茶葉能感到它有重量，且手指無殘留茶末。
(3)紅茶葉的顏色為褐色帶紅。在有光澤的黑褐色茶蘸鬢葉中，混有白色茶心和黃色茶心者為最好的紅茶。

如何辨別紅茶的優劣真偽
在市場上選購紅茶時，紅茶的優劣真偽如何辨別?概括起來說有兩種方法:一是看外形;二是聞茶香。
一看外形。觀察紅茶葉的色澤、大小、形態是否一致，茶葉的嫩度、披伏比例、是否夾有混雜物等。一般說來，茶葉以細嫩、勻凈、色澤油潤為優。不同茶葉的外形是不一樣的。功夫紅茶條索緊結，大小一致，色澤烏潤，顯金黃毫。紅碎茶則以顆粒緊結重實、勻凈為佳;以外形粗糙松碎、大小不一、老梗老片過多、葉質輕飄、色澤灰暗枯竭者為劣。而假茶葉條索雜亂，不勻直，不帶潤色，顏色呈青色，葉扁平或方形，葉片對生或叢生等。
二聞茶香。抓一把茶葉聞其香氣，香氣越濃郁越好。茶葉的香氣純正，無煙焦異味，則表示品質正常;如果有粗老氣或香氣低沉，則表示茶葉品質較差;如聞之有霉味或感到惡心，則屬劣質、變質茶，不能飲用。一般說來，紅茶以有殷甜香氣者為優，帶酸嫂氣者為劣。