做法與步驟

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    1.不要過(guò)多吃白糖
    吃好的、多吃不一定對(duì)胎兒有利。比如白糖,人們都認(rèn)為是好東西,它也的確能供給人體所需的大量熱量,但是人體所需要的熱量是有限度的,白糖吃得過(guò)多,就必然減少其他物質(zhì)的攝入量,結(jié)果會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不全面、不平衡,進(jìn)而導(dǎo)致人們患其他營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥。
    過(guò)食白糖還會(huì)引起近視眼。人體代謝糖需要較大數(shù)量的維生素B,如果攝入的糖分過(guò)多,為了消化它需要消耗大量的維生素B,,結(jié)果身體出現(xiàn)維生素B,不足;代謝糖還需要大量的鈣,又可導(dǎo)致體內(nèi)鈣不足。在這兩種營(yíng)養(yǎng)不足的情況下,就會(huì)導(dǎo)致眼球壁強(qiáng)力減弱,近視眼便隨之形成。孕婦食糖過(guò)多,不但使自己易患眼疾,同時(shí),也會(huì)直接影響到胎兒。
    此外,孕婦缺鈣,會(huì)導(dǎo)致胎兒骨骼發(fā)育不良、出生后患腦水腫,呈身子小、腦袋大的不協(xié)調(diào)狀態(tài),隨后還會(huì)患詢(xún)樓病、說(shuō)話(huà)晚、出牙晚、走路晚以及各種神經(jīng)及腦損傷癥狀。
    因此,為了母親身體健康,為了保證孩子的體質(zhì)及智力正常發(fā)育,千萬(wàn)不可過(guò)多吃糖。當(dāng)然,吃糖不多的人,在孕期可以適當(dāng)增加食糖量。

    加強(qiáng)孕期營(yíng)養(yǎng)有益健康
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    2.不要光吃精白米精白面
    隨著人們生活水平的提高和市場(chǎng)上物資供應(yīng)的充足,精白米、精白面的供應(yīng)日益增多。一些糧食加工和商業(yè)部門(mén),把糧食加工得越來(lái)越細(xì),認(rèn)為只有這樣才算高檔次、精食品。所以,人們?cè)陲嬍成暇筒坏貌灰跃拙孀鰹橹饕称妨恕F鋵?shí)這是大錯(cuò)而特錯(cuò)的事。
    營(yíng)養(yǎng)學(xué)家主張,人們要吃糙米,也就是不要吃加工過(guò)細(xì)的米面。從營(yíng)養(yǎng)成分上看,白米和糙米經(jīng)分析對(duì)比,脂肪含量前者只是后者的1/3;礦物質(zhì)方面,鈣是1/2,其它礦物質(zhì)是1/6;維生素方面,B,不足1/5,B2 1/2;煙酸在1/5以下。可見(jiàn)兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差懸殊。
    面粉一般有全面粉、標(biāo)準(zhǔn)粉、富強(qiáng)粉,對(duì)于日常飲食來(lái)說(shuō),全面粉、標(biāo)準(zhǔn)粉更有益于人們的健康和胎兒腦的發(fā)育。富強(qiáng)粉中的各種礦物質(zhì)和維生素含量較低,不屬于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全面的
    食品,因而不宜經(jīng)常食用,只能作為調(diào)劑生活的食品而用。
    由此可見(jiàn),那些把精米精面當(dāng)成高級(jí)食品的觀(guān)點(diǎn)是錯(cuò)誤的,在日常生活中應(yīng)適當(dāng)吃些粗糧,至少要做到粗細(xì)搭配。這樣才能營(yíng)養(yǎng)合理,少患疾病。

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    3.不要吃肉過(guò)多
    中國(guó)傳統(tǒng)的食譜是以糧食和蔬菜為主的。人們的消化吸收機(jī)構(gòu)也比較適應(yīng)這種以糧食和蔬菜為主的素食結(jié)構(gòu)。現(xiàn)代腦營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究得知,腦所需要的幾種重要營(yíng)養(yǎng)素,如不飽和脂肪酸,維生素C,B,A,D,E,糖,蛋白質(zhì),鈣等礦物質(zhì),主要都含在植物中。從人的食物發(fā)展史看,人是以植物性食物為主、從植物性食物開(kāi)始發(fā)展的,而胎兒的發(fā)育過(guò)程,也是先從初級(jí)開(kāi)始逐漸完善的。因而孕婦應(yīng)以植物性食物為主,多吃糧食和蔬菜,多吃干果和植物性蛋白質(zhì),才符合科學(xué)規(guī)律。

    近十幾年來(lái),人們的生活水平提高了,肉食在人們飲食中的比重也越來(lái)越大,這無(wú)疑對(duì)提高人們的營(yíng)養(yǎng)是起積極作用的。但有些人,以為肉食就比植物性食物營(yíng)養(yǎng)高,認(rèn)為吃肉越多越好,這也是一種不科學(xué)的認(rèn)識(shí)。如果吃肉過(guò)多,反倒會(huì)對(duì)人的身體不利。這是因?yàn)椋孩俨环衔覀兠褡宓娘嬍沉?xí)慣,違背了人體消化系統(tǒng)的功能要求,必將給孕婦和胎兒帶來(lái)不良影響;②與胎兒發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)素不協(xié)調(diào),而這種不協(xié)調(diào)會(huì)損害或妨礙胎兒的正常發(fā)育;③吃肉食過(guò)多會(huì)導(dǎo)致孕婦和胎兒體重過(guò)大,造成難產(chǎn),有時(shí)不得已進(jìn)行剖宮產(chǎn)或使用產(chǎn)鉗助產(chǎn)。剖宮產(chǎn)和產(chǎn)鉗助產(chǎn),對(duì)母親和胎兒可能造成想象不到的傷害。
    關(guān)于肉食的危害,有關(guān)專(zhuān)家有很多論述,肉食過(guò)多,對(duì)人類(lèi)素質(zhì)的提高是不利的,不可等閑視之。如果你想生一個(gè)聰明伶俐的孩子,那你在懷孕期間就應(yīng)控制肉食。控制肉食不是不吃肉,但應(yīng)注意少吃,尤其不要一次吃的過(guò)量。

    加強(qiáng)孕期營(yíng)養(yǎng)有益健康
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