據(jù)傳有人晚飯后不久七竅流血而亡，經(jīng)過(guò)驗(yàn)尸，結(jié)論是砒霜中毒而死。砒霜從何而來(lái)？警方深入調(diào)查，一位醫(yī)學(xué)院教授被邀協(xié)助破案。教授仔細(xì)分析了死者胃中提取物，不到半小時(shí)，死因便被揭曉。死者并非自殺，亦不是他殺，而是死于無(wú)知！教授的結(jié)論是“砒霜是在死者腹內(nèi)產(chǎn)生的”。

　　因死者生前有每天服食維生素C的習(xí)慣，這本來(lái)沒(méi)有問(wèn)題。問(wèn)題出在他晚餐食用大量蝦的同時(shí)服了維生素C，因?yàn)槲r等軟殼類動(dòng)物含有濃度較高的五價(jià)砷化合物。

　　這種物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)后，本身對(duì)人體并無(wú)毒害，但在服用維生素C之后，由于化學(xué)反應(yīng)使原來(lái)無(wú)毒的五價(jià)砷轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜�氧化二砷，這就是人們俗稱的砒霜！所以，在服用維生素C期間，應(yīng)忌食蝦類食物。