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要避免以上癥狀出現(xiàn)，可在食用菠蘿時(shí)將菠蘿肉塊用鹽水浸洗，這樣像一二勻做既可以除去菠蘿的澀味，又可以減少或避免過敏的發(fā)生。因?yàn)槭雏}可以破壞菠蘿的生物貳及菠蘿酶。
做法與步驟
END
吃菠蘿為什么要用鹽水浸?
簡介
菠蘿是人們很喜愛的佳果之一，菠蘿肉有特殊的清香，很多人都喜歡吃。但是，菠蘿汁中含有生物貳及菠蘿蛋白酶，這兩種物質(zhì)對人體都是不利的。生物貳會刺激口腔粘膜，人們吃菠蘿后會感到口腔發(fā)癢，這就是生物貳作祟;而菠蘿酶會使人過敏，多在食后半小時(shí)內(nèi)急驟發(fā)病，主要是腹痛、腹瀉、嘔吐、頭昏、頭痛、口舌和皮膚發(fā)麻發(fā)癢，嚴(yán)重的還會出現(xiàn)呼吸困難、發(fā)給，甚至昏迷。出現(xiàn)了這些癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)請醫(yī)生診治。
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