盛裝調味品的方法
調味品的種類很多，多數調味品易揮發，并且能與其它的調味品或物質產生化學反應，因此，盛裝調味品的器皿，應根據調味品的不同物理、化學性質而恰當地選用。

調味品的盛裝，一般應注意以下幾點:
1.精鹽和強烈酸性的調味品不宜用一般的金屬容器盛裝。因為精鹽和酸性強烈的調味品對金屬容器都有腐蝕作用，會損壞容器，如果金屬溶解在酸性調料中，還很容易引起中毒。

2.易于揮發的芳香調味品，要有加蓋的設備，不用時隨手蓋上，以保持調味品的香味純正。

3.陶瓷、玻璃容器不宜盛裝高溫熱油，否則容易破裂。

4.透明的容器不宜盛裝油脂類的調味品，否則調味品容易吸收光線而發生氧化，從而影響到調味品的質量。