清潔腸道：酸奶中的乳酸菌可以把奶中的乳糖分解成乳酸，乳酸可以使腸道的環(huán)境由中性或堿性變成酸性。這種改變，給人體的益處不小:它破壞了人體腸道中寄生的腐敗菌生長的必需環(huán)境—中性或堿性環(huán)境，使腐敗菌不能大量繁殖，從而使其促使腸道內(nèi)的蛋自質(zhì)分解產(chǎn)一生有毒的噪、酚、糞臭質(zhì)大量減少，人體就又可以避免一些 “劫難”了。

凈化血液：科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，酸奶中的乳酸菌能夠 “吃”掉膽固醇，使人體血液中的膽固醇含量降低 1/3左右。因?yàn)樗崮讨心憠A含量特別高，所以可以調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇的濃度。膽固醇的降低，使人體可以避免許多疾病的騷擾。

促進(jìn)消化：酸奶中產(chǎn)生的乳酸還能刺激胃液的分泌，刺激腸道，使腸蠕動(dòng)增強(qiáng)，這有利于食物的消化和吸收，促進(jìn)身體的新陳代謝 所以常飲酸奶可增進(jìn)食欲、加強(qiáng)消化能力，這對(duì)于食欲不振、消化力弱或吸收功能低下的孩子來說，是一種良好的食療方法。

防癌抗癌：酸奶中含有一種被稱為 “阿納博爾”的酶，它可以防止癌癥的產(chǎn)生;另外，它能1成輕腐敗菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生的毒素堆積對(duì)機(jī)體的傷害，也可以起到防癌的作用。酸奶還能有效地防止癌癥患者進(jìn)行放療和化療時(shí)產(chǎn)生的有害副作用。

有利補(bǔ)鈣：牛奶中含有豐富的鈣元素，經(jīng)乳酸菌作用后形成的酸奶中鈣生成了乳酸鈣，使鈣容易被人體所吸收利用，減少了鈣的浪費(fèi)。