做法與步驟

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    忌食未成熟的西紅柿:未成熟的西紅柿含有大量的毒性物質“番茄堿”，多吃了會出現惡心、頭暈、嘔吐、全身疲乏等癥狀，嚴重時會造成生命危險。西紅柿皇全紅色時，其含量微乎其微，食用時也就無毒性作用了。

    科學食用西紅柿有益健康
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    忌空腹吃西紅柿:西紅柿內含有大量的膠質、某質、柿膠酚、’可容性收斂劑等成分，這些物質很容易與酸性物質結成不易溶解的塊狀物質，會把胃的出口處堵住，使胃內壓力升高而引起胃擴張和腹脹等癥狀。

    科學食用西紅柿有益健康
    3. END