家長對(duì)高、中考學(xué)生飲食調(diào)整常出現(xiàn)一些偏差，有的誤認(rèn)為價(jià)高的食品，營養(yǎng)價(jià)值也高。 如名目繁多而誘人的麥乳精、健腦營養(yǎng)液、 增智營養(yǎng)液、海參、燕窩…… ；有的誤認(rèn)為加強(qiáng)營養(yǎng)，就是大魚大肉；有的只注意方便食品省時(shí)問，而忽略了營養(yǎng)素的全面供給；忽略夜間適宜的加餐。

飲食和生活規(guī)律是心理和精神有條不紊的先決條件。當(dāng)精神高度緊張和疲勞時(shí)，胃腸功能易紊亂，消化酶分泌不足，胃酸分泌增強(qiáng)。如飲食不能定時(shí)定量，則會(huì)加重這些變化。不僅影響食欲和消化，常因胃腸痙攣的反復(fù)發(fā)作，使考生煩躁不安，失去信心。

學(xué)生臨考期間，對(duì)蛋白質(zhì)需要量高于平時(shí)。但過多食用蛋白質(zhì)，餐餐大魚大肉，主食不能相應(yīng)增加時(shí)，使人頭昏欲睡，工作效率降低。所以， 只需比平時(shí)增加一個(gè)雞蛋，一杯牛奶或雞、鴨、魚、肉、蝦、豆制品等總量增加100-150克就足夠了。由于緊張的復(fù)習(xí)功課，熱量需要量高于平時(shí)，所以適當(dāng)增加主食，主食應(yīng)與蛋白質(zhì)、脂肪三者成比例增加，決不可用增加糕點(diǎn)、甜食、糖等代替主食提高熱量。過多的糖會(huì)使人煩躁不安，易激動(dòng)。

吃得過飽會(huì)使人昏昏欲睡，心理負(fù)擔(dān)重，睡而不實(shí)，其結(jié)果更疲勞。家長千萬不可勸食，考生決不可強(qiáng)食。方便食品營養(yǎng)不全面， 長久食用會(huì)發(fā)生營養(yǎng)不良。

臨考前考生對(duì)“開夜車”尤為熱衷。但夜間加班更加重了大腦和心臟對(duì)維生素、蛋白質(zhì)和熱量的需要。家長要適時(shí)適量給以加餐。可給一杯牛奶、兩片面包，一個(gè)香蕉，不僅可使考生精神輕松，還可以安然入睡。也可吃－叫：碗豆苗面片湯、兩片烤饅頭干，會(huì)使考生胃皖舒服，疲勞 自消；一碗速食豆腐腦，幾片咸菜、一塊椒鹽牛舌餅，這些少而精巧的可口的加餐，請(qǐng)?jiān)谝归g10時(shí)左右給考生食用。但不要忘記，時(shí)令蔬菜和水果是天天要吃的。可增加維生素的供給。