這個奶湯面為是被稱為天府南來第一州的一個非常的著名風味小吃，主要是因為它的湯白似乳而得名，一般情況下你可以看到人們經常配以另外一道名小吃缽缽雞食用，這樣郊果會佳的哦。

1.  材料

    原料: 面條250克，冬筍粒50克，冬菜碎粒25克，香蔥段少許。

    調料: 奶湯750克，精鹽、味精、熟豬油各少許。

2.  做法

    1.凈鍋置火上，放入清水燒煮至沸，放入面條煮至熟，撈出面條，裝在碗內。

    2.坐鍋點火，加入熟豬油燒熱，下入冬筍粒、冬菜碎煸炒出香味。

    3.加入精鹽，再放入奶湯燒沸，加上味精煮勻，撒上香蔥段，出鍋倒入面碗中即成。