白蘿卜白米醋酸湯
經常在小的時候,一般是在春節時,家里就經常為我們做這么一個美味的煲煮平鄉情的“順湯”。之前是因為自己不會做,而且還小時候,沒有時間,但在不同了,可以隨時去做。所以我也是經常為老公做這么一道湯,我們兩個經常在一起喝,非常的開心。
1. 材料
主材:白蘿卜2個,花生、黃豆各20克。
調料:白米醋2碗(1碗約為200毫升),姜5片,花生油1/2茶匙,鹽、白糖或冰片糖各適量,水13碗。
2. 做法
1.先將主材花生、還有黃豆都用水洗干凈,然后再用水提前浸發備用(水可以用溫水,這樣效果會更好一些)。
2.再將白蘿卜去除外皮后洗干凈,再切成一片一片。
3.將上面的原料:白蘿卜、花生、黃豆、白米醋、姜片、花生油和水混合都倒進入瓦煲里備用。
4.再用大火將水燒開10分鐘后再轉用小火慢慢煮3小時左右。
5.最后將適量的白糖或冰片糖和鹽混合調成三種味道的咸、甜、酸就可以啦,非常好喝的哦。
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