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食物營養

食物中能供給人體營養的有效成分,稱為營養素。營養素是構成食物的基本單位。不同食物所含的營養素各不相同,都有獨特的營養生理功能,欄目介紹各種食物的各種營養與價值功效等。

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  • 菠菜的營養價值及功效作用

    菠菜的營養價值及功效作用

    2018-09-11 15:39:03-----20873人點擊


         菠菜含豐富的鐵元素及維生素C,維生素C能夠提高鐵的吸收率,并促進鐵與造血的葉酸共同作用,對缺鐵性貧血有較好的輔助治療效...

  • 黑豆的營養價值

    黑豆的營養價值

    2018-09-11 15:31:07-----2142人點擊


         黑豆,又名烏豆,為豆科植物大豆的黑色種子。產地分布同黃豆。黑豆有 “蛋白質王”之稱,也是高級保健食品之一。...

  • 荔枝的營養價值與功效

    荔枝的營養價值與功效

    2018-09-11 14:59:26-----14853人點擊


         荔枝,又名離枝。因荔枝色、香、味皆美,故有“果王”之稱。荔枝中含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠...

  • 白扁豆都有哪些營養價值

    白扁豆都有哪些營養價值

    2018-09-10 17:58:37-----2784人點擊


         白扁豆,又名扁豆、眉豆等,是扁豆的干燥成熟種子。嫩扁豆莢可作蔬菜,多用于家常菜,以燒、煮為多見,常用于做糕、熬粥、煮...

  • 蕓豆的營養價值及食用方法

    蕓豆的營養價值及食用方法

    2018-09-10 17:58:21-----1971人點擊


         蕓豆品種很多,形狀各異,有筒圓形、腰形、橢圓形和扁平形。顏色有紅色、紫色、花色、白色等,五彩繽紛,其中尤以大白蕓豆質...

  • 土豆的功效與作用,土豆的營養價值

    土豆的功效與作用,土豆的營養價值

    2018-09-10 17:58:05-----12096人點擊


         土豆,為茄科植物馬鈴薯的塊莖,又名馬鈴薯、洋芋、洋番薯、山藥蛋、地蛋等。原產于南美洲。按種植期分,有春種土豆和秋種土...

  • 莧菜的營養價值及功效與作用

    莧菜的營養價值及功效與作用

    2018-09-10 17:55:58-----6199人點擊


         莧菜,屬覓科,一年生草本植物。分野生和栽培,均可供食。其根部發達,葉卵圓形、圓形或披針形,以幼苗和嫩莖葉供食。主要品...

  • 鱸魚的營養價值還有功效

    鱸魚的營養價值還有功效

    2018-09-10 17:54:49-----12124人點擊


         鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等,俗稱鱸鮫,與長江鰣魚、太湖銀魚并稱為“四大名魚”之一。主產于遼寧大東溝、大連、營...

  • 草莓的營養價值

    草莓的營養價值

    2018-09-10 17:29:13-----1314人點擊


         草莓,又叫紅莓、洋莓、地莓等,是一種集色、香、味于一身的水果,因為被譽為“果中皇后”。草莓鮮美紅嫩,果肉多汁,含有特...

  • 葡萄籽的功效與作用

    葡萄籽的功效與作用

    2018-09-10 17:27:34-----7928人點擊


         葡萄本身就是一種營養豐富的水果。特定種類的葡萄汁中含有大量多酚,可抑制一種能引起心血管疾病的蛋白質生成,同時激活內皮...

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