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牛肺的營養(yǎng)價值
、备缓鞍踪|(zhì),具有維持鉀鈉平衡,提高免疫力。緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。
⒉鐵是人體含量的必需微量元素,參與氧的運輸和儲存。紅細胞中的血紅蛋白是運輸氧氣的載體,鐵是血紅蛋白的組成成分,與氧結(jié)合,運輸?shù)缴眢w的每一個部分,供人們呼吸氧化,以提供能量(能量食品),消化(消化食品)食物,獲得營養(yǎng), 鐵還可以促進發(fā)育,增加對疾病的抵抗力,防止疲勞,構(gòu)成血紅素,預(yù)防和治療因缺鐵而引起的貧血,使皮膚恢復(fù)良好的血色。
、掣缓祝哂袠(gòu)成骨骼和牙齒,促進成長及身體組織器官的修復(fù),供給能量與活力,參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。
⒋富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),皮膚和骨骼組織以及肺等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。 -
牛肺的功效與作用
⒈提高免疫力:
蛋白質(zhì):是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素,為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
維生素A:維持上皮及黏膜細胞的完整,阻絕細菌及病毒入侵,清除自由基,保護細胞膜的完整性。
維生素E:捕捉破壞細胞的自由基,可以保護細胞膜的完整性,并且增加抗體的數(shù)量。
礦物質(zhì):鋅、硒、銅、錳等礦物質(zhì)形式與免疫機能有關(guān)的酵素。
⒉化痰止咳:適宜咳嗽癥狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用,有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。
⒊平喘:降低呼吸中樞的興奮性,使呼吸運動趨于安靜而呈現(xiàn)鎮(zhèn)咳和平喘的作用。
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、笛a血益氣:適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群鐵的含量高,吸收好。
⒍補充能量:含碳水化合物,糖類,能迅速為身體提供能量。
⒎壯骨:含有豐富的維生素和微量元素,可幫助鈣質(zhì)吸收,促進骨質(zhì)代謝。預(yù)防或是輔助治療骨科疾病。
牛肺(生)
營養(yǎng)信息表(每100克/份)
- 92(千卡)熱量
- 16.2 (克)蛋白質(zhì)
- 0 (克)碳水化合物
- 2.50 (克)脂肪
- 膳食纖維
- NA (克)糖
- 0.860 (克)飽和脂肪
- NA (克)反式脂肪
- 膽固醇
- 鈉
備注信息(NA表示無資料,ND表示未驗出)
- 備注:1千卡 = 1卡路里 = 1大卡 = 4.18 千焦
健康運動方案
攝入 92 大卡熱量相當于做以下運動:
- 24 分鐘 走路
- 10 分鐘 慢跑
- 7 分鐘 游泳
- 12 分鐘 騎自行車
熱量主要來源
牛肺,出于《本草拾遺》,拼音為Niú Fèi,是指?苿游稂S;蛩5姆巍!侗静菔斑z》中說有補肺的功能。
END
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