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功效﹕
1.滋陰潤(rùn)肺。
2.促進(jìn)鈣吸收。
3.補(bǔ)血止血,調(diào)經(jīng)安胎。
4.增強(qiáng)免疫力,延緩衰老。 -
制作方法﹕
1.驢皮放入清水內(nèi)軟化,去毛切成小塊,入沸水中煮一刻鐘,待皮卷起時(shí)取出。
2.放入鍋中煎熬至液汁稠厚,加水再煮,反復(fù)多次,至大部分膠質(zhì)溶出。
3.將液汁過(guò)濾,濾液中加少量白礬攪拌,待雜質(zhì)沉淀后,取上層溶液加熱濃縮。在出膠前2小時(shí)加入黃酒及砂糖,半小時(shí)加入豆油,以減低膠的黏性。用鏟挑取粘成一團(tuán)時(shí)即可出膠。
4.放入涂滿(mǎn)豆油的鉛皮木盤(pán)中,待膠凝固,取出切小塊,置網(wǎng)架上晾。2天翻動(dòng)一次,7天后排入木箱中,密閉悶箱并壓平,待外皮回軟再取出攤晾,干后再悶,再晾干,即為成品。
做法與步驟
END