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功效﹕
1.滋陰潤肺。
2.促進鈣吸收。
3.補血止血,調經安胎。
4.增強免疫力,延緩衰老。 -
制作方法﹕
1.驢皮放入清水內軟化,去毛切成小塊,入沸水中煮一刻鐘,待皮卷起時取出。
2.放入鍋中煎熬至液汁稠厚,加水再煮,反復多次,至大部分膠質溶出。
3.將液汁過濾,濾液中加少量白礬攪拌,待雜質沉淀后,取上層溶液加熱濃縮。在出膠前2小時加入黃酒及砂糖,半小時加入豆油,以減低膠的黏性。用鏟挑取粘成一團時即可出膠。
4.放入涂滿豆油的鉛皮木盤中,待膠凝固,取出切小塊,置網架上晾。2天翻動一次,7天后排入木箱中,密閉悶箱并壓平,待外皮回軟再取出攤晾,干后再悶,再晾干,即為成品。
做法與步驟
END