苦杏仁的功效與作用
　　1.止咳平喘：用于多種咳喘證，故為止咳平喘之要藥。如風(fēng)寒咳喘，風(fēng)熱咳嗽，燥熱咳嗽，肺熱喘咳以及久嗽不止等。
　　2.潤(rùn)腸通便：用于腸燥便秘，常與火麻仁、當(dāng)歸、枳殼等同用。
杏仁為苦溫之品，質(zhì)地柔潤(rùn)，偏入肺及大腸二經(jīng)，其性降泄，上能降肺氣而止咳平喘，下能潤(rùn)大腸而滑腸通便，且尤為治咳喘的要藥。其雖有小毒，若用量控制得當(dāng)，仍可入膳用于秋季預(yù)防涼燥及慢性咳喘證緩解期保健為宜；亦可廣泛用于多種咳喘病證，且無(wú)論虛實(shí)。
　　今常用于急慢性呼吸系統(tǒng)疾病、肺癌、習(xí)慣性便秘癥等。

苦杏仁有毒嗎（無(wú)毒，但大量食用會(huì)導(dǎo)致中毒）
　　在我國(guó)，杏仁分為南杏仁和北杏仁，南杏仁稱為“甜杏仁”，北杏仁稱為“苦杏仁”。甜杏仁一般可以直接食用，而苦杏仁則有毒。苦杏仁苷水解釋放出氫氰酸，導(dǎo)致細(xì)胞窒息，致使組織缺氧。如何防止苦杏仁中毒呢？那就是不生吃苦杏仁，這是預(yù)防中毒的根本辦法。不僅如此，即便是煮熟的苦杏仁，也應(yīng)該少食用，否則也會(huì)導(dǎo)致中毒。

苦杏仁中毒的急救
　　無(wú)論是成人還是兒童，攝入過(guò)量苦杏仁均會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。醫(yī)學(xué)研究表明，兒童進(jìn)食10 ～ 20粒苦杏仁，便會(huì)中毒；成人進(jìn)食20 ～ 60粒苦杏仁，便會(huì)出現(xiàn)不同程度的中毒癥狀。當(dāng)進(jìn)食超過(guò)50粒時(shí)，有可能致人死亡。
　　對(duì)苦杏仁中毒患者的急救，注意觀察體征變化，具體可以采取如下急救措施。
　　1.如果中毒相對(duì)較輕，及時(shí)用筷子、牙刷或壓舌板伸入口腔，刺激咽喉部位，讓患者盡快嘔吐。同時(shí)，可以讓患者口服綠豆湯，使體內(nèi)的毒素逐漸化解。
　　2.對(duì)中毒嚴(yán)重者，除了上述步驟以外，要對(duì)癥急救。如果心跳停止，要立即進(jìn)行胸外心臟按壓。同時(shí)，讓中毒者吸亞硝酸異戊酯，每隔數(shù)分鐘吸一次，如果中毒者出現(xiàn)呼吸困難，立刻開(kāi)展氧氣吸入，若沒(méi)有氧氣瓶，可進(jìn)行人工呼吸。經(jīng)過(guò)搶救后，要及時(shí)將中毒者送到醫(yī)院救治。