對(duì)于不適合喝牛奶的人而言，喝豆?jié){、吃豆腐是最好的鈣質(zhì)補(bǔ)充替代方法。因?yàn)辄S豆中含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)及維生素，不僅熱量低，且不含飽和脂肪酸及膽固醇。根據(jù)美國(guó)食品藥物管理局(FDA)調(diào)查顯示：每天攝取25克黃豆，再配合低飽和脂肪及低膽固醇的飲食，可降低罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

大豆中所含的異黃酮素可降低人體中膽固醇含量，并可減少停經(jīng)后女性發(fā)生骨質(zhì)疏松癥的幾率。此外，大豆中所富含的鈣質(zhì)，可抑制骨質(zhì)的流失。對(duì)女性來(lái)說(shuō)，大豆制品（如豆腐、豆?jié){）都是價(jià)廉物美的寶貝，多多食用，可以幫助保持青春及健康。

其實(shí)每個(gè)人都知道，多吃青菜好處多多，因?yàn)榍嗖酥懈缓�多種人體所需的維生素以及大量抗氧化劑，不僅可以提供每日營(yíng)養(yǎng)所需，還有抗癌的功能，對(duì)于減緩老化及預(yù)防高血壓、心臟病，有著非常好的功效。接下來(lái)，介紹一些抗衰老、防癌的優(yōu)質(zhì)青菜，記得要多多食用。