魚和肉一樣都是屬于酸性食物。酸性食物不僅僅是指一般有酸味的食品，凡是含磷、硫、氯等元素的食物在體內(nèi)都能形成酸性。人體在正常狀態(tài)下，血液為弱堿性。血液中不論酸性過多還是堿性過多，都會引起身體不適。我們經(jīng)常吃的主食米、面屬于酸性食物，肉類、魚類、貝類、雞蛋、花生、紫菜以及啤酒、白糖等也都屬于酸性食物。酸性食物吃得多了，會導(dǎo)致血液酸性化而稱為酸性體質(zhì)。酸性體質(zhì)的人常有“種疲倦感，開始時有慢性癥狀，如手腳發(fā)涼，容易感冒，皮膚脆弱，傷口不易愈合等。酸性狀態(tài)呈嚴(yán)重程度時，就會直接影響大腦和神經(jīng)的功能，從而引起記憶力減退、思維力下降、神經(jīng)衰弱等癥狀。

因此人們在每天吃大量酸性食物的同時，還應(yīng)做到吃“定量的堿性食物。蔬菜、水果、豆類、海藻、茶、牛奶、咖啡等都屬于堿性食物。只有酸堿食物搭配食用才能有利于健康。進食大量海魚還會使體內(nèi)的血汞升高從而導(dǎo)致男女不孕不育癥的發(fā)生。

以上說明，即使是非常有益于健康的魚類，也并非是多多益善。