醫學研究發現，短期內大量飲水后，一方面易于引起急性胃擴張，使人感到胃部疼痛等不適感；另一方面，水在胃腸道吸收后，首先進入血液，導致血漿中水分增加，滲透壓降低，引起垂體后葉抗利尿激素的釋放減少甚至停止，減少對尿液中水的重吸收，使其從尿中的排泄增加。每天飲水適量，腎臟的負擔才會最小，功能狀態也就最好，而高于或低于人體本身的適量需求均會增加腎臟的負擔。如果長期飲水過多，必然導致腎臟長期超負荷工作，易出現腎功能受損，進而影響心臟，因而，不利于健康。

那么，人每天喝多少水最適合呢？專家稱，每人飲水量應視個人情況而定，一般1.5～2升為宜。從衛生角度來說，喝涼開水、茶水或礦泉水較好。但應注意，一次飲水過多或喝得過快對身體不利，老年人尤其應該注意。

一次飲水過多會加重心、腎負擔，對患有心臟病、高血壓、腎病和水腫的人傷害最大。因勞動或運動而大量出汗后也不宜一次喝水太多。